Ingredientes:
600 gr. de carne molida de ternera.
10 almendras peladas y picadas en trozos pequeños.
20 alcaparras.
5 chiles de árbol picados en trozos pequeños.
1 manojo pequeño de perejil.
1/2 cebolla.
Procedimiento:
Se fríe la cebolla junto con el perejil en aceite de olivo, posteriormente, se agrega el chile, las almendras y las alcaparras.
Ya que todo está frito se agrega la carne; se condimenta con sal y pimienta y se deja cocinar hasta que esté bien cocida la carne.
Para el emplatado final, servirlo con pan pita tostado y jocoque.
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